Доставка суши спайс в Казани

Запечённые роллы - горячие блюда японской кухни, которые готовят под сырной шапочкой. Внутри всё то же, что и в классических роллах: круглозёрный рис, лист нори, начинка из рыбы, морепродуктов или мяса. Разница - в подаче: сверху ролл покрывают сливочный соус и тёртый твёрдый сыр, а после запекания шапочка становится румяной и тянущейся.

Такие роллы подходят тем, кто не любит сырую рыбу, а ещё их охотнее едят дети: вкус мягкий, начинка тёплая, ничего острого. Это вкусно и сытно - четырёх-пяти кусочков хватает, чтобы закрыть лёгкий голод, а порции целиком достаточно на ужин.

Что внутри

Рис отваривают, заправляют смесью, где есть уксус, немного соли и сахар, и выкладывают ровными слоями на листы нори. Дальше идут начинки:

с лососем - самый популярный вариант, рыба даёт нежную текстуру и яркий вкус;
с копчёной форелью или семгой - плотнее и ароматнее классического;
с угрём под соусом унаги - сладковатый, насыщенный;
с курицей - куриные кусочки в кляре или обычные, с зелёным луком;
с креветками и мидиями - микс морепродуктов под сырным соусом;
с тунцом - для тех, кто любит чистый рыбный вкус;
с крабовыми палочками и огурцом - простые, лёгкие, всегда в наличии;
с помидорами, грибами и овощами - вариант без мяса и рыбы;
с творожным сыром и огурцом - самый мягкий по вкусу.

Крабовые палочки и огурец часто добавляют и в другие роллы: они дают свежесть и хорошо работают с сырной шапочкой.

Соусы

Соус здесь - половина вкуса. Сливочный делают на основе сыра и майонеза, сырный - плотнее и солонее, спайси добавляют тем, кому нужно поострее. Отдельно идут терияки, унаги и томатный: ими поливаем роллы уже после запекания. Соевый соус, имбирь и васаби кладём в каждом заказе - их обычно берут к классическим суши, но и с горячими роллами они сочетаются хорошо.

Что заказать вместе

Запечённые роллы удобно брать в сет: часть горячих, часть классических - так на столе получается разнообразие, и заказ обходится дешевле поштучного. К ним хорошо идут лёгкие салаты с огурцом, закуски, супы и, если нужно накормить компанию, кусок пиццы. Из напитков берите то, что любите пить холодным.

Если хотите попробовать больше вкусов за раз, смотрите комбо: там роллы уже собраны в нужной пропорции, и выбирать ингредиенты по одному не придётся.